202604/21
2026.04.21
東海大學農業暨健康學院持續深化國際科研合作，邀請在胜肽（peptides）研究具全球影響力的澳洲昆士蘭大學教授David Craik博士，於2026年4月28日蒞臨訪問。Craik博士長期深耕生物醫學與天然物化學，更擁有英國皇家學會與澳洲科學院雙院士榮銜。農健學院期望透過此次學術交流，大力拓展東海在農業科學與健康產業的跨國合作藍圖。
東海大學農業暨健康學院邀請在胜肽研究具全球影響力的澳洲昆士蘭大學教授David Craik博士，於2026年4月28日蒞臨訪問。
農健學院院長林赫表示，Craik博士現任教於昆士蘭大學分子生物科學研究所（Institute for Molecular Bioscience），長年致力於生物醫學與天然物化學的應用研究，是國際公認的胜肽專家，在學術界享有崇高聲譽。其最知名的貢獻，是在植物中發現具有獨特紐結結構的「環狀胜肽」（Cyclotides），兼具高度穩定性與防禦功能，可有效抵禦病蟲害。Craik博士團隊運用環肽技術成功開發出全球首款有機殺蟲劑「Sero-X」。該天然殺蟲劑使用後可自然分解為胺基酸，達成零化學殘留，展現對環境永續的實踐典範。
Craik博士長期深耕生物醫學與天然物化學，農健學院期望透過此次學術交流，大力拓展東海在農業科學與健康產業的跨國合作藍圖。
林院長指出，環肽技術的應用價值不止於農業，更為藥物開發帶來重大突破。由於「環肽」具備抗消化酶分解的特性，無法輕易被人體消化系統破壞，成功克服傳統胜肽藥物無法口服的侷限，目前正應用於癌症、心血管疾病、糖尿病及傳染病的口服藥開發。Craik博士更提出「植物生物製藥廠（biofactories）」的前瞻性理念，透過基因工程將藥用基因植入農作物，使農田直接成為藥物生產基地。此技術能大幅降低製藥成本，為開發中國家與貧困地區提供可負擔且持續的醫療方案。
農健學院希望借重Craik博士深厚的學術經驗，以及超過16個國家的產學合作網絡，帶領學院師生接軌世界級科研趨勢，並強化學院在農業、健康生醫等跨領域研究的國際連結，進一步提升學術能量與國際能見度，為未來的跨國合作奠定堅實基礎。活動報名請至 https://form2.thu.edu.tw/5270466
