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       東海大學日前攜手日本愛知縣立大學、東京女子大學及人間環境大學等姊妹校師生，聚焦長壽企業的永續經營智慧與地方創生精神，深入走訪青柳總本家、不老園正光等知名百年老店，體驗跨文化學習與永續經營之道。

東海大學於赴日本名古屋參加「台日短期社區交流夏季合宿」，與愛知縣立大學、東京女子大學及人間環境大學等姊妹校師生共同交流。

       為拓展學生國際視野，東海大學於暑期赴日本名古屋參加「台日短期社區交流夏季合宿」，與愛知縣立大學、東京女子大學及人間環境大學等姊妹校師生共同交流，為期五天的活動結合實地訪查與成果發表，以「百年老店」為主題，學生走訪青柳總本家、不老園正光、元祖鯱もなか本店、山本屋總本家、八丁味噌工廠及Mizkan醋製企業等老字號品牌，近距離訪談企業經營者，了解其如何在時代變遷中兼顧創新與傳承，在地方持續發揮影響力。日文系主任張瑜珊表示，此次合宿不僅是語言與文化的交流，更是跨領域協作的實踐，這次參與學生橫跨日文系、外文系、畜產系及交換生，共21人，在行前共同規劃訪談流程、蒐集資料與分工協作，從中學習如何在跨文化情境中進行溝通與問題解決，展現出高度的主動學習與團隊精神。

學生實地訪查「百年老店」，包含青柳總本家、不老園正光等老字號品牌。

       張瑜珊指出，活動最後以實體線上雙軌進行成果發表，各組以簡報形式分享調查內容，除了介紹店家的歷史與特色之外，也延伸討論到傳統產業的永續發展與未來挑戰，值得一提的是，發表會當天，愛知縣立大學的校長和老師也在線上參與之外，受訪企業的Mizkan和山本屋総本家也派代表在線上聆聽同學們的成果發表，整場活動不僅展現學生的研究成果，更深化台日雙方在文化與社區上的理解與連結。

活動最後以實體線上雙軌進行成果發表，各組以簡報形式分享調查內容。

       這次夏季的台日交流活動中，不僅有日文系的同學參與，還有來自其他科系的成員加入，讓討論的角度與交流的方式更加多元。由於彼此在語言能力上存在差異，溝通成為一大挑戰，但大家並非僅仰賴日文系同學的翻譯，而是靈活運用肢體表達、翻譯工具等方式，讓討論能順利進行。活動中也特別安排的茶道體驗，對彼此的文化產生了更濃厚的興趣，進而拓展了跨文化互動的深度與廣度。

活動不僅展現學生的研究成果，更深化台日雙方在文化與社區上的理解與連結。